- Consommation de poisson en augmentation : Selon un rapport de l'ONU, la consommation mondiale de poisson a fortement augmenté ces 50 dernières années.
- Importance économique et sociale du secteur : Le secteur de la pêche emploie près de 60 millions d'individus à travers le monde et représente un marché d'une valeur de 130 milliards de dollars.
- Nécessité d'une gestion durable : Pour se développer de façon durable, le secteur doit diversifier les espèces et les pratiques afin d'être moins dépendant des poissons sauvages pour nourrir ses élevages dans l'aquaculture.
Un rapport de l’ONU rendu public lundi 19 mai indique que la consommation de poisson dans le monde a augmenté de manière significative ces 50 dernières années. À cette occasion, Oboulo présente une étude de cas sur la logistique des produits de la pêche.
19 kilos par habitant tous les ans
Selon le rapport de l’ONU pour la FAO (l’agriculture et l’alimentation), la consommation mondiale de poisson a augmenté ces 50 dernières années et s’élève à 158 millions de tonnes en 2012, ce qui équivaut à 19 kilos par habitant tous les ans. En 1960, elle était de 10 kilos par habitant. Le rapport ajoute que la production aquacole a atteint plus de 90 millions de tonnes en 2012 et que les captures marines ont stagné avec près de 80 millions de tonnes si l’on compare aux chiffres de 2010.
Le rapport sur la situation mondiale des pêches et de l’aquaculture indique qu’aujourd’hui 17 % des apports en protéines dans le monde sont représentés par le poisson. Ce pourcentage s’élève à 70 % dans certains pays côtiers. En outre, 10 à 12 % des habitants vivent du poisson dans le monde. Selon la FAO, l’emploi dans ce secteur a évolué plus rapidement que la croissance démographique depuis 1990 et près de 60 millions d’individus y ont été embauchés (le secteur des pêches de capture et de l’aquaculture), surtout en Asie avec 84 %. Avec un marché d’une valeur de 130 milliards de dollars, le poisson constitue l’un des aliments les plus commercialisés dans le monde aujourd’hui. Le rapport signale néanmoins que, pour se développer de façon durable, le secteur doit être moins dépendant des poissons sauvages pour nourrir ses élevages dans l’aquaculture, diversifier les espèces et les pratiques. (UN News Centre, Le Monde)
Oboulo : étude de cas sur la logistique des produits de la pêche
Oboulo s’intéresse à ce sujet et met à disposition sur son site une étude de cas sur la logistique des produits de la pêche : le circuit de la filière pêche, les opérateurs logistiques, les contraintes du transport et de la logistique, etc.
FAQ
Quels sont les différents produits de la pêche ?
Il existe une grande variété de produits issus de la pêche. On peut notamment citer les poissons, les crustacés et les mollusques tels que les crevettes, les moules ou encore les huîtres. En plus des produits frais, on trouve également des produits transformés tels que le poisson en conserve ou encore les surimis.
Certaines parties du poisson sont également utilisées pour faire des bouillons ou des sauces comme le fumet de poisson.
Est-il possible d'acheter des articles de pêche en ligne ?
Il est tout à fait possible d'acheter des articles de pêche en ligne. De nombreux sites spécialisés proposent un large choix de matériel adapté à toutes les pratiques de pêche. Il suffit de rechercher un site fiable et reconnu pour effectuer ses achats en toute confiance.
Les avantages sont multiples, notamment la possibilité de comparer les produits et les prix avant d'effectuer son achat.
Où peut-on trouver un magasin spécialisé dans la vente d'équipement pour la pêche ?
Pour trouver un magasin spécialisé dans la vente d'équipement pour la pêche, il faut chercher dans les grandes villes ou les zones proches des lacs et des rivières. Vous pouvez également vous renseigner auprès des associations de pêcheurs ou sur internet pour repérer les meilleurs magasins. N'oubliez pas de vérifier leurs horaires d'ouverture avant de vous y rendre afin d'être sûr qu'ils seront disponibles pour vous conseiller et vous fournir le matériel adéquat pour votre activité de pêche.
