Le magnésium est un minéral essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. Il joue un rôle important dans de nombreux processus biologiques comme la formation des os et des muscles, le bon fonctionnement de votre métabolisme énergétique, la transmission nerveuse et l’activité enzymatique.
Pourquoi le magnésium est-il important pour la santé ?
Le corps humain contient environ 25 grammes de magnésium dont environ 60% sont stockés dans les os et 40% dans les tissus mous. Il joue un rôle crucial dans une variété de fonctions corporelles vitales dont :
- l’absorption du calcium, qui soutient la santé des os
- la production d’ATP, l’énergie utilisée par les cellules
- et la transmission des influx nerveux
Le magnésium est également important pour le métabolisme des glucides et des protéines, ainsi que pour le maintien d’un rythme cardiaque sain.
Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ?
Bien qu’il soit très présent dans de nombreux aliments, vous ne consommez pas forcément suffisamment de magnésium pour etre en parfaite santé. On vous explique quels aliments consommer pour atteindre l’apport quotidien recommandé.
Les eaux riches en magnésium
Il existe de nombreuses eaux minérales riches en magnésium, la plus connue étant l’eau Contrex, une eau minérale naturelle provenant des sources thermales situées dans la région des Vosges en France.
Ces eaux sont riches en magnésium et contiennent de nombreux sels minéraux (calcium, potassium, sodium, chlorure). A condition d’en boire au moins 1 litre par jour, ce type d’eau apportera suffisamment de magnésium pour soutenir vos fonctions musculaires, cardiaques et nerveuses.
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Les céréales complètes
Les céréales complètes sont une excellente source de magnésium, notamment le blé entier, l’avoine et le riz brun. En fait, 100 grammes (3 onces) de céréales complètes contiennent environ 80 à 120 milligrammes (mg) de magnésium. Les graines comme les graines de tournesol et de sarrasin contiennent également des quantités considérables de magnésium.
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Légumes verts
Les légumes-feuilles sont une autre excellente source de magnésium. Les espèces les plus riches en magnésium incluent le chou frisé, le brocoli et la betterave. De plus, 100 grammes (3 onces) de feuilles vertes contiennent environ 20 à 40 mg de magnésium.
Noix et graines
Les noix comme les amandes, les noisettes et les pacanes sont d’excellentes sources naturelles de magnésium. En fait, 30 grammes (1 once) peut fournir entre 70 et 90 mg de ce minéral essentiel. Les graines oléagineuses telles que les courges, les tournesols et le sarrasin sont également très riches en magnésium avec environ 50 à 80 mg pour une portion similaire (30 g).
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Fruits secs
Les fruits secs comme les abricots, les bananes et les raisins sont également très riches en magnésium. Une portion de 30 grammes (1 once) peut contenir jusqu’à 20 mg du minéral essentiel. Les graines de citrouille et de tournesol sont particulièrement riches en magnésium avec plus de 80 mg par portion.
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Le cacao
Le cacao est une autre source naturelle riche en magnésium. En fait, 100 grammes (3 onces) peuvent fournir jusqu’à 600 mg de ce minéral essentiel. Cependant, le cacao contient également des quantités importantes de graisses saturées et devrait donc être consommé avec modération.
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Les poissons gras
Enfin, les poissons gras comme le saumon, le thon et la truite sont d’excellentes sources naturelles de magnésium. En effet, 100 grammes (3 onces) peuvent fournir entre 30 et 50 mg de ce minéral essentiel.
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Quels risques si vous ne consommez pas suffisamment de magnésium ?
Un apport insuffisant en magnésium peut entraîner une variété de symptômes et affecter votre santé globale. Les carences en magnésium peuvent provoquer une faiblesse musculaire, des crampes musculaires, une fatigue constante, une anxiété accrue et des troubles du sommeil.
Une carence prolongée peut entraîner une pression artérielle élevée, un diabète et certains types de maladies cardiaques. En outre, un manque de magnésium peut réduire l’absorption intestinale du calcium et augmenter le risque de développer une ostéoporose.
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Des suppléments peuvent également être utilisés pour atteindre des niveaux optimaux. En cas de carence en magnésium ou si vous avez des problèmes médicaux spécifiques qui nécessitent un traitement supplémentaire, consultez votre médecin avant de prendre des suppléments.