La santé par les graines

Santé
  • Les graines sont des sources d'énergie pour l'organisme
  • Les graines alimentaires ont de nombreux bienfaits pour la santé
  • Différentes graines comme le chanvre, le sésame, le lin et le cumin ont des vertus spécifiques pour la santé
  • Il est facile d'incorporer les graines dans votre alimentation quotidienne pour profiter de leurs bienfaits

Pour avoir une alimentation saine et équilibrée, de nombreuses personnes ont tendance à se focaliser uniquement sur les légumes, les féculents et la viande. Une alimentation saine et équilibrée doit également inclure la consommation de certaines graines qui contiennent des nutriments très bénéfiques pour la santé. Les graines sont disponibles un peu partout dans les épiceries bio ou au rayon bio des supermarchés. Elles peuvent être consommées de plusieurs manières. Vous découvrirez dans cet article quelques graines que l’on retrouve facilement, ainsi que leur apport nutritionnel pour la santé.

Pourquoi la consommation des graines est-elle bonne pour la santé ?

Graines de sésame, de courge, de lin, de chia… Il en existe une multitude. Certaines graines sont très populaires, tandis que d’autres sont encore méconnues. Quoi qu’il en soit, les graines alimentaires sont de parfaites sources d’énergie pour l’organisme.
N’hésitez pas à intégrer des graines dans votre alimentation quotidienne. Dans cette optique, cliquez ici pour en savoir plus sur les graines antioxydantes riches en fibres, protéines, lipides (oméga-3, oméga-6…), minéraux, vitamines et graisses saines.
Notez en outre que la consommation des graines alimentaires permet aussi de réguler le taux de glycémie et de cholestérol. Elles représentent un excellent allié pour les personnes qui souhaitent adopter un régime minceur ou perdre du poids.
La santé par les graines

Quelques graines alimentaires et leurs vertus

Les graines représentent la phase embryonnaire des plantes. Elles assurent le bon fonctionnement de l’organisme et sont beaucoup utilisées dans les régimes healthy ou bio. En voici quelques-unes.

  • Veggy Duck Melange de 5 Graines 700g 5 Graines Courge Lin Chia Tournesol Sesame Ideal pour le pain les salades les yaourts ou le gouter
    VALEUR ✪ 700g – Mix 5 Graines (Courge, Lin, Chia, Tournesol, Sésame) | Idéal pour le pain, les salades, les yaourts ou le goûter MÉLANGE DE 5 GRAINES ✪ Graines de Courge (7%), Graines de Lin (37%), Graines de Chia (7%), Graines de Tournesol (36%), Graines de Sésame (13%) UTILISATION ✪ Excellent pour préparer du pain, des salades, des craquelins, des yaourts ou simplement comme collation AVANTAGES ✪ Collation parfaite pour les athlètes, les végétaliens et tous ceux qui veulent manger sainement
  • Seeberger Mix Vitalité Salade 1 Unité X 500 gr
    Depuis plus de 175ans, nous sélectionnons avec passion fruits secs et noix afin d’offrir le meilleur de la nature Convient aux régimes végétariens et végétaliens Conditionné sous atmosphère protectrice Produit de haute qualité

Les graines de chanvre et de sésame

Les graines de chanvre contiennent du fer, du phosphore et du magnésium. Elles permettent, grâce à la combinaison des graisses saines et des acides gras, de prévenir et de soigner l’arthrose et certaines maladies cardiaques. Riches en acides gras, protéines, fer et antioxydants, les graines de sésame protègent vos membranes cellulaires, ainsi que votre système nerveux et cardiovasculaire. C’est l’allié parfait pour un cœur en bonne santé. Elles se consomment aussi bien en grains qu’en huile (huile de sésame).

Les graines de pavot et de cumin

Elles contiennent les nutriments indispensables à la bonne formation des os (le phosphore, le fer et le calcium). Elles sont également riches en acides gras, en fibres et en oméga-3. Grâce à leurs propriétés curatives, les graines de cumin sont connues pour soulager le mal de gorge ou le rhume. Elles sont en outre très saturées en fer.

Les graines de lin

Riches en potassium, en fibres et en protéines, elles se consomment généralement moulues, ce qui permet de profiter pleinement de leurs acides gras. La graine de lin permet également de prévenir les maladies cardiovasculaires grâce à sa teneur en oméga-3.

Les graines de nigelle et de moutarde

Malgré leur couleur noirâtre et peu attirante, les graines de nigelle sont très riches en antioxydants et apportent de la saveur à tous vos plats. Elles ont également des propriétés digestives, anti-inflammatoires et antibactériennes. Les graines de moutarde sont riches en zinc, magnésium, calcium, fer et oméga-3. Pleines de saveurs, elles apportent du goût à vos plats tout en facilitant la digestion.

Comment incorporer les graines dans nos recettes ?

Moulues ou entières, crues ou râpées, vous pouvez varier la façon de consommer les graines pour mieux les adapter à vos recettes. Elles sont savoureuses et apportent une petite touche de croquant à vos plats. Vous pouvez par exemple saupoudrer quelques graines de sésame sur votre salade ou sur votre cake sucré avant de l’enfourner. Le goût n’en sera que meilleur.
Il existe des recettes variées et simples avec des graines que vous pouvez reproduire chez vous. Toutefois, pour mieux tirer profit des apports nutritionnels, nous vous recommandons de consommer quotidiennement une petite quantité de graines.

  • Graines de Basilic Bio 500G Exclusivite Francaise Satiete Digestion Detox Peau Similaires aux Graines de Chia Qualite Superieure
    ✅ SATIÉTÉ : les Graines de Basilic Bio ont la capacité de doubler de volume au contact de liquides et prennent donc plus de place dans votre estomac une fois ingérées. Cette propriété associée à leur grande teneur en fibres vous permet de vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps, ce qui évite les grignotages ou les fringales. ✅ DIGESTION : une fois les Graines de Basilic Bio gonflées dans un liquide, elles libèrent leurs enzymes digestives et forment un gel qui va permettre de faciliter la digestion et de lutter contre la constipation. Leur richesse en fibres (52 g/100 g) leur permet également de désintoxiquer efficacement votre corps en agissant comme un nettoyant pour l’estomac. Antiparasitaire naturel, elles permettent de limiter la présence de gaz gastro-intestinaux et apaisent les brûlures d’estomac. ✅ RAFRAÎCHISSANTES, ANTIOXYDANTES : les Graines de Basilic Bio possèdent des vertus rafraîchissantes et antioxydantes. Dans certains pays asiatiques elles sont utilisées pour faire des boissons car elles sont connues pour faire baisser la température corporelle. Riches en antioxydants (polyphénols, flavonoïdes et vitamine E), elles luttent contre le stress oxydatif, le vieillissement cellulaire et contribuent au bon fonctionnement du système nerveux. ✅ PEAU : les Graines de Basilic Bio renferment de la vitamine A et K ainsi qu’une grande quantité d’antioxydants, apportant tous les nutriments à votre peau pour se régénérer de manière optimale. Elles sont d’ailleurs conseillées en cas de problèmes de peau de type eczéma, psoriasis et acné grâce à leurs propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Leur teneur en flavonoïde va quant à elle permettre de lutter contre les radicaux libres, souvent à l’origine du vieillissement prématuré. ✅ CERTIFIÉES BIOLOGIQUES : sachet Kraft refermable de 500 g de Graines de Basilic Bio de Qualité Supérieure amOseeds. Produit 100% pur, végan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten.
  • ZIG – HORECA – Mélange de graines – Graines de citrouille, graines de tournesol, graines de lin 1 Kg
    1 kg de graines mélangées : graines de citrouille, graines de tournesol, graines de lin Les fruits secs ZIG sont cueillis à la main en Italie depuis 1907. Origine certifiée et contrôlée L’en-cas idéal pour les amateurs de fitness, les vegans et tous ceux qui veulent se faire plaisir avec des produits sains Sauveur de fraîcheur – sachet refermable Doypack Votre dose quotidienne de bien-être